シニフィアンシニフィエのスイーツブレッド　自分のパンづくりを見つけるヒント、志賀流のおいしさの秘密をあなたに！

リッチな生地で作るスイーツブレッド、少ないイーストと長時間発酵で作るハードなパン生地のスイーツブレッド、オリジナル生地で作るスイーツブレッドの３テーマでひとつひとつのパン作りを丁寧なプロセス付きで紹介。

目次

第１章　リッチな生地で作るシニフィアンシニフィエのスイーツブレッド（ガトーデラ・ペッシュ
ルッセカット
シニフィアンシニフィエのプティショコラ　ほか）
第２章　少ないインスタントドライイーストと長時間発酵で作るハードなパン生地のスイーツブレッド（バゲット大納言
チャバタ４種
パン・ド・カンパーニュ）
第３章　シニフィアンシニフィエのオリジナル生地で作るスイーツブレッド（クロマメ
レゾネ
クグロフＳＳスタイル　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。