ケンタロウのないならないであったらあったで
発売日：2011年11月
- ISBN
- 978-4-14-033274-0
- 著者情報
- ケンタロウ（ケンタロウ）
１９７２年、東京生まれの東京育ち。武蔵野美術大学在学中よりイラストレーターとして活動し、料理の道に入る。「ＮＨＫきょうの料理」をはじめ、テレビ、ラジオ、雑誌、講演などで活躍。若い世代はもちろん、老若男女を問わず幅広い世代の支持を集める。料理のモットーは「簡単でおいしく、しゃれているけど気取らない」。現在、『ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ』テキストにて「ケンタロウのコツ」を連載中。料理ビギナーズに向けて、わかりやすく楽しく料理を指南している
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商品説明
ないならないでとりたてて困りはしないけど、あったらあったで料理の幅がぐっと広がる。そんな３６の調味料・スパイス・ハーブ・乾物の使い道をケンタロウが伝授。
目次
第１章 調味料＆スパイス編（カレー粉
オイスターソース
粉ざんしょう
ナムプラー
バルサミコ酢 ほか）
第２章 食材編（アンチョビ
ココナツミルク
ディル
香菜（シャンツァイ）
梅干し ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ＮＨＫ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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