おいしく作れる！専門店のシフォンケーキ
発売日：2011年10月
- ISBN
- 978-4-278-03788-3
- 著者情報
- 小沢 のり子（オザワ ノリコ）
東京・池袋のＬａ Ｆａｍｉｌｌｅ（ラ・ファミーユ）オーナーシェフ。単身フランスに渡り、家庭やお店のお菓子作りの現場で学んだ後、帰国。できるだけ添加物を使わないシフォンケーキのレシピの研究を重ね、１９９８年に「Ｌａ Ｆａｍｉｌｌｅ」を開店
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商品説明
しっとり、ふわふわ。とびきりおいしいケーキレシピ２７。
目次
１ 手軽に作れるシフォンケーキ（紅茶のシフォンケーキ
シナモンのシフォンケーキ ほか）
２ お店で人気のシフォンケーキ（オレンジのシフォンケーキ
チーズのシフォンケーキ ほか）
３ 上級者向けのシフォンケーキ（チョコナッツのシフォンケーキ
アールグレイ＆チョコのシフォンケーキ ほか）
シフォンケーキ生地で作るおいしいケーキ（いちごのケーキ
バレンタインケーキ ほか）
シフォンケーキに合うクリーム＆ソース（ホイップクリーム
フランボワーズクリーム ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 大泉書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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