漁業再興と担い手育成　日本一の養殖産地・宇和海からの提言

愛媛県職員として水産職に携わり、日本一の養殖産地であった宇和海漁業をはじめ地域漁業の現場・現状をつぶさに見てきた著者が、今、地域漁業に必要なのは抜本的な自己改革、とりわけ地域をあげての技術力・販売力・経営力に優れた若い世代の漁業者の育成であると説く。
愛媛県が魚類養殖業の担い手を育成するために実施した「愛媛県認定漁業士養成講座」の実例を紹介しながら、宇和海漁業の再興を願い、そのための具体的な施策について論述する。

目次

はじめに　／　第一章　愛媛県認定漁業士の育成―企画編　／　第二章　水産県・愛媛の漁業実態　／　第三章　南予地域における養殖業の発展とその背景　／　第四章　魚類養殖業が抱えている諸問題　／　第五章　愛媛県における漁業後継者育成対策　／　第六章　遊子漁協・古谷和夫から学ぶリーダー像　／　第七章　愛媛県認定漁業士の育成―実践編　／　第八章　愛媛県認定漁業士の育成―活動編　／　第九章　チャレンジする認定漁業士たちの素顔　／　第十章　地域漁業の担い手をいかに育てるか　／　おわりに

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