イタリアンの基本とおいしさのコツ オリーブオイルの香味レシピ
発売日：2012年1月
- ISBN
- 978-4-528-01505-0
- 著者情報
- フランチェスコ，ベリッシモ（フランチェスコ，ベリッシモ）（Ｆｒａｎｃｅｓｃｏ，Ｂｅｌｌｉｓｓｉｍｏ）
イタリア・ローマ出身。イタリア料理研究家、デザイナー、コラムニスト。料理だけにとどまらず、多方面で日本とイタリアの文化の架け橋的な役割を果たす。クッキングショーの主宰、デモンストレーション、全国で講演、テレビ出演、雑誌の連載、料理教室など、活躍の場は多岐に渡る。ローマクラブ日本会長、イタリア料理研究会会長、クチーナ・ベリッシモ代表を努める
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商品説明
手順写真が多く、わかりやすい。基本を押さえるだけでイタリアンの味が変わる。家庭の食材だけで作れる本格レシピ集。
目次
オリーブオイルのこと
Ａｎｔｉｐａｓｔｉ＆Ｉｎｓａｌａｔｅ
Ｐａｓｔａ
Ｓｏｕｐ＆Ｒｉｓｏｔｔｏ
Ｓｅｃｏｎｄｏ
Ｄｏｌｃｅ
Ｖａｒｉｅ
商品詳細
- 出版社名
- 日東書院本社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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