ワインの基礎知識　知りたいことが初歩から学べるハンドブック

「ワイン学」として、ソムリエにも必要な知識であるワインの色、香り、醸造、ヴィンテージ、テイスティング、グラス、料理、健康、ブドウの品種などあらゆる角度からワインを読み尽くす、ワイン通をもうならせる１冊。実際にソムリエ資格試験の参考書としても使える。もちろん、ワインをより楽しく飲むためのお供としても最適。写真と絵も豊富で楽しくワインのことが学べます。別冊ワイン用語集付

目次

１　ワインを知る（ワインのおいしさ
ワインの名前　ほか）
２　ワインを醸す（ワインができるまで
赤ワインができるまで　ほか）
３　ワインを飲む（ワインの購入
ワインの選択法　ほか）
４　ワインを味わう（ワインの成分
テイスティングの方法　ほか）
５　世界のワイン（ワイン王国フランス
ＡＯＣからＡＯＰへ　ほか）

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