毎日食べても飽きない定番鍋アイデア鍋異国鍋

中島武/著

発売日:2011年10月

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ページ数
79p
ISBN
978-4-06-299544-3
著者情報
中島 武(ナカジマ タケシ)
際コーポレーション株式会社代表取締役。1948年1月27日、福岡県生まれ。1970年、拓殖大学卒業。1990年、際コーポレーション株式会社設立。中国料理店で独創的かつ力強いスタイルの店造りを確立し、その後、イタリアン、アメリカン、和食など、幅広いジャンルで展開。鍋料理の専門店としては「ゆるり屋」(渋谷・京都)、「玉のは家」(西麻布)などがある

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商品説明

<絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声>
冬にぴったりな鍋。みんなでわいわい囲みたい鍋。体も心もポカポカになる鍋。そんな鍋料理が30レシピも書かれたお鍋づくしの料理本です。異国鍋、世界の鍋ってどんなだろう、興味がわきました。お腹も空いてきましたー(笑)。(まゆみんみんさん 40代・兵庫県 女の子8歳)

目次

1 日替わりつけだれ30種(酸味のあるたれ
野菜のたれ ほか)
2 定番鍋と変わり鍋(定番鍋
変わり鍋)
3 組み合わせ上手なアイデア鍋(あっさり鍋
ボリューム鍋 ほか)
4 世界を旅する気分で作る異国鍋

商品詳細

シリーズ名
講談社のお料理BOOK
出版社名
講談社
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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