GOPANで「小麦ゼロ」のふんわりパン 小麦粉・卵・乳製品ゼロ
発売日:2011年10月
- ページ数
- 63p
- ISBN
- 978-4-259-56345-5
- 著者情報
- 多森 サクミ(タモリ サクミ)
1972年生まれ。玉川大学文学部芸術学科デザイン専攻卒。企画制作やアートディレクター等の仕事に携わる中、育児休暇中に長男のマルチアレルギーが判明。特に小麦アレルギーをきっかけにパン作りにはまる。(株)エレクトロドリーム取締役
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商品説明
ホームベーカリー「GOPAN」で作る小麦、卵、牛乳を一切使わないふんわりパンのレシピ集。(生活・健康・栄養図書総目録より)
目次
1 基本のお米食パン&アレンジ食パン(基本の小麦ゼロのお米パン
上新粉でよりふんわり作る小麦ゼロのお米パン
白神こだま酵母で作る小麦ゼロのお米パン ほか)
2 お米パン生地で作る成形パン(イングリッシュマフィン
プレーンベーグル・よもぎベーグル
豚高菜お焼きパン ほか)
3 食事パンとおやつパン(ひじきと枝豆のツナサンド
柚子こしょうのグリルドチキンサンド
自家製豆乳リコッタチーズガーリック&ハーブ仕立て ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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