つなげていきたい野崎洋光の二十四節気の食
発売日：2011年11月
- ISBN
- 978-4-259-56349-3
- 著者情報
- 野崎 洋光（ノザキ ヒロミツ）
１９５３年、福島県石川郡古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京・麻布の日本料理店「分とく山」ほか「とく山」など５店舗の総料理長のかたわら、雑誌、ＴＶなどのメディアでも広く活躍。自らがおいしいと思うものを作ることをモットーに、伝統や習慣にとらわれない、科学に裏打ちされた合理的なレシピを次々に発表している
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商品説明
野崎洋光氏のふるさと福島への思いをこめた、二十四節気の郷土料理と思い出を綴る。(生活･健康・栄養図書総目録より)
目次
春（立春
雨水 ほか）
夏（端午の節句
立夏 ほか）
秋（立秋
処暑 ほか）
冬（立冬
小雪 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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