コラーゲン完全バイブル
発売日：2011年9月
- ISBN
- 978-4-344-99797-4
- 著者情報
- 真野 博（マノ ヒロシ）
城西大学薬学部医療栄養学科教授。博士（農芸化学）。新潟県生まれ。１９８９年東京農業大学農学部農芸化学科卒業。１９９４年同大学院農学研究科農芸化学専攻博士後期課程修了。同年明海大学歯学部口腔解剖学講座助手、１９９８年から東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科講師を経て、２００１年から城西大学薬学部医療栄養学科講師。２００５年から同准教授、２０１０年から同教授。１９９４年より、機能性食品の硬組織に与える影響に関する研究に取り組む
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商品説明
フカヒレ、豚足、コラーゲン鍋にサプリ…。よく耳にするコラーゲン。でもコラーゲンだったらなんでもいいの？そもそもコラーゲンっていったいなに？若々しく元気でいたいなら、まずはコラーゲンについて知ってみては？―。
目次
第１章 コラーゲンは肌にいいだけの健康食品！？―そもそもコラーゲンって？
第２章 コラーゲンはカラダのすみずみまで機能する―コラーゲンペプチドはカラダにどう働くの？
第３章 コラーゲンで「若い！」と言わせるカラダづくり―コラーゲンペプチドを摂るとキレイになるの？
第４章 これからは骨・関節、さらには全身にもコラーゲン―コラーゲンペプチドを摂ると健康になるの？
第５章 毎日コラーゲン生活―コラーゲンペプチドを摂るにはどうするの？
商品詳細
- 出版社名
- 幻冬舎メディアコンサルティング
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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