ときどきベジタリアン食のすすめ　ビーガン，マクロビオティックから統合栄養学まで

発売日：2011年9月

ページ数: ２５０ｐ
ISBN: 978-4-535-98355-7
著者情報: 蒲原　聖可（カモハラ　セイカ）
高知県生まれ。徳島大学医学部卒業、同大学院修了。医師。医学博士。米国ロックフェラー大学、東京医科大学を経て、健康科学大学教授。ＤＨＣ研究顧問。日本統合医療学会理事。国際統合医学会理事。ＩＳＣＭＲ（Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｓｏｃｉｅｔｙ　ｆｏｒ　Ｃｏｍｐｌｅｍｅｎｔａｒｙ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ）設立会員

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商品説明

ベジタリアン食は健康維持や病気の予防に有効である。日本人のためのフードガイドに基づく「ときどきベジタリアン」生活のすすめ。

第１章　ベジタリアン食を選ぶ理由
第２章　健康のためのベジタリアン食
第３章　病気を防ぐベジタリアン食の特徴
第４章　ベジタリアン食と栄養素
第５章　ベジタリアン・ライフという選択
第６章　日本でベジタリアン食を選ぶために

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