漢方毒出しスープ 身近な食材でカラダすっきり!
発売日:2011年9月
- ページ数
- 79p
- ISBN
- 978-4-309-28282-4
- 著者情報
- 新開 ミヤ子(シンカイ ミヤコ)
薬膳料理研究家・国際中医師・国際中医薬膳師。鍼灸師・按摩・マッサージ・指圧師国家資格取得後、病院の理学療法室に勤務。その後、趣味の海外旅行がきっかけとなり客室乗務員に転職。国内外のフライトを通じてさまざまな食文化に触れる。退職後、さまざまなジャンルの料理を学び、国立北京中医薬大学日本校で国際中医師・国際中医薬膳師を取得。現在、心と体が元気になる薬膳料理教室「薬膳Salon」を主宰。薬日本堂漢方スクールで漢方講座、薬膳セミナーの講師としても活躍中
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商品説明
体内に溜まった、“毒”(老廃物や余分な水分)の排出を促す、漢方スープレシピ集。身近な材料で無理なく続けて、体スッキリ。
目次
1章 毒出し食材基本の7つ(白い葉物―白菜・キャベツ
緑の葉物―チンゲンサイ・小松菜 ほか)
2章 普段の食材でつくる毒出しスープ(白い葉物のスープ
緑の葉物のスープ ほか)
3章 一品完結の毒出しワンボウル(おかずスープ
ワンボウルディッシュ)
4章 体質タイプ別!漢方食材で本格毒出し(エネルギー不足毒タイプ
ストレス毒タイプ ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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