オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び 本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの You are what you eat.

水野葉子/著

発売日:2011年10月

  • オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び 本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの You are what you eat.
  • オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び 本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの You are what you eat.
ページ数
223p
ISBN
978-4-492-04439-1
著者情報
水野 葉子(ミズノ ヨウコ)
1980年、立教大学文学部卒業。1988年、ミネソタ州立大学にて修士号取得。元ミネソタ大学日本語講師。1995年にIOIA(国際オーガニック検査員協会)のオーガニック検査員講習会修了。日本初のIOIA認定トレーニング・コーディネーターおよびIOIA公認オーガニック検査員資格取得。1997年8月に設立したJOIA(日本オーガニック検査員協会)の初代理事長としてオーガニック検査の技術指導等に携わると同時にオーガニック食品の普及に力を注ぐ

¥1,650 税込

7 nanacoポイント

7 セブンマイル

セブン-イレブン受取り(送料無料)

発送目安

発売日(発売日以降は当日)~2日で発送

宅配(送料¥550税込)

発送目安

発売日(発売日以降は当日)~2日で発送

交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。

商品説明

「なぜ牛肉は豚肉より高いのか?」など身近な話題から解説。「食」の生産現場を知り尽くした著者だから書ける内容が満載。

目次

第1章 検査員も納得!だから「オーガニック」は安心!
第2章 検査員のお墨付き!ここまで厳しい「オーガニック認証」
第3章 検査員も感動!みんなが知らない「つくる仕事」
第4章 検査員も頼る!「ラベル」や「マーク」の見方、選び方
第5章 検査員のオーガニックな食品選び、8つのポイント―太るなら、納得の食べ物で!
第終章 「いまの私」をつくった食べ方、生き方、考え方

商品詳細

出版社名
東洋経済新報社
サイズ
19cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

本の帯に関して
帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。
版・表紙について
版・表紙(カバー)のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。