女のからだには、薬膳が効く。
発売日:2011年8月
- ISBN
- 978-4-8387-2300-3
- 著者情報
- パン ウェイ(パン ウェイ)
北京生まれ。NHKでドキュメンタリー番組の制作に携わり、翻訳・コーディネーターを務めた後、「中国語会話」(NHK)に出演し中国の文化・各地の料理などを紹介し始める。「季節と身体」をテーマに四季に沿った食生活を提唱し、現在は東京・代々木上原にて中国家庭料理・薬膳料理・中国茶の教室を主宰。「きょうの料理」(NHK)等のテレビ出演や著作活動、講演会、イベント等でも活躍している
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商品説明
食べ物は薬。おいしく食べていつのまにか元気。体質&からだの不調別、薬膳レシピと常備菜。
目次
おいしくてからだに効く、パンさんの薬膳料理。(おばあちゃんから教わった薬食同源。
普段の食材で作る家庭の薬膳料理。 ほか)
症状別に考えた、温体質・冷体質の薬膳レシピ。(肩こり/温の人
肩こり/冷の人 ほか)
パンさんの食べる「薬」、常備菜と、お茶。(常備菜―ソースや薬味、タレも常備菜。台所にはおいしい「薬」がずらり。
お茶―中国茶には、からだの熱を取ったり温めたりする働きがあります。 ほか)
パンさんが実践する、薬膳的な暮らし方。(薬膳では「食べてはいけないもの」はありません。
日々の暮らしと生活習慣。 ほか)
商品詳細
- 出版社名
- マガジンハウス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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