傷みにくいお弁当＆作りおきおかず 衛生対策がわかる！ おかずレシピ付き
発売日：2011年9月
- ISBN
- 978-4-415-31105-0
- 著者情報
- 武蔵 裕子（ムサシ ユウコ）
東京生まれ。料理研究家。お弁当を９年間作った経験から生み出されたレシピは、作りやすく、おいしく、しかも持たせて安心と評判。旬の食材のおいしさを生かした体に優しい「和」のレシピから、男子向けガッツリおかずまで得意分野は幅広く、多くの書籍、雑誌、企業のメニュー開発、講習会などで活躍中
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商品説明
暑い時期でも安心なお弁当作りの基本ブック。傷みにくいスピード毎日弁当から、作り置きおかずのバリエーションまで豊富に紹介。
目次
１ 傷みにくい＆安心のお弁当作りの基本（基本は５つ！衛生的なお弁当作りのルール
超基本 正しい手洗いの方法 ほか）
２ スピード完成！傷みにくい！パパッと！毎日弁当１カ月（毎日弁当 手早く＆安心！のコツ
肉のお弁当 ほか）
３ 朝あわてない！夕食もラクラク！「作りおき」のおかず＆お弁当バリエ（「作りおき」のおかず＆お弁当 ラクラク安心！のコツ
豚ひき肉の塩そぼろ ほか）
４ こうすれば安心！カラフル！彩りミニおかず＆ご飯アイデア（彩りミニおかず＆ご飯 安心！＆カラフル！のコツ
赤のおかず ほか）
５ 見栄え＆衛生◎華やか行事弁当（華やか行事弁当 見栄え＆衛生◎のコツ
照り焼きいなり弁当 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 成美堂出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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