いちばんやさしい！いちばんおいしい！シュー・サレ＆シュー・シュクレ
発売日：2011年9月
- ISBN
- 978-4-528-01490-9
- 著者情報
- 大森 由紀子（オオモリ ユキコ）
学習院大学フランス文学科卒。パリ国立銀行東京支店勤務後、パリの料理学校で料理とお菓子を学ぶ。フランスの伝統菓子、地方菓子など、ストーリーのあるお菓子や、田舎や日常でつくられるダシをとらないフランスのお惣菜を雑誌、本、テレビなどを通して紹介している。著書２０冊以上。フランスの伝統＆地方菓子を伝える「ル・クラブ・ド・ラ・ガレット・デ・ロワ」の理事、スイーツ甲子園審査員＆コーディネーター、世界ベスト５０レストランの選者も務める
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商品説明
人気シリーズ最新刊。みんな大好きシュークリームのレシピ本。定番はもちろん、魚や肉、野菜を入れた食事になるシューなども紹介。
目次
１ 基本のシューを焼いてみよう（基本の生地の作り方
基本のシュー・サレ―クリームチーズ＆トマトのシュー
基本のシュー・シュクレ―カスタードシュークリーム
生地バリエーション
おいしく食べるために）
２ 簡単！シュー・サレ（朝食、ブランチ
前菜
メイン
アレンジ）
３ 楽々！シュー・シュクレ（カスタードアレンジ
生クリーム
スイーツアレンジ）
商品詳細
- 出版社名
- 日東書院本社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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