もてなしごはんのネタ帖 Riko’s kitchen
発売日:2011年8月
- ページ数
- 79p
- ISBN
- 978-4-06-299537-5
- 著者情報
- 山脇 りこ(ヤマワキ リコ)
Riko’s kitchen(リコズキッチン)主宰。フードコーディネイター、食育インストラクター。九州の古い観光旅館で生まれ、季節を感じる食材や料理、しつらえをこよなく愛するように。世界各地の市場やレストランを訪ね、地産の食材で料理を作る&習う旅を数多く経験するほか、ADF(Alain Ducasse/アランデュカス+tsuji)でフレンチを学ぶ。いちばんの料理の師匠は母。もてなし好きが高じて、PRコンサルタント会社経営のかたわら、2005年から、自宅で友人を中心にした料理サロンを始める
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商品説明
簡単でセンスよし、見栄えよし!作りたくなる!人を呼びたくなる!秘密にしておきたいレシピ105。
目次
1 かわいい!ビジュアル系でサプライズなメニューたち
2 これがあれば百人力!バリエ広がる「料理の素」教えちゃいます
3 一皿豪華主義!今日は意を決して、これだけはがんばってみよう!
4 ふだんのおかずをよそいきにいつものごはんもグレードアップ!
5 メインにもなる〆のご飯と麺、組み合わせにひと工夫、ひとセンス
6 簡単&シンプルなお手製デザートで、自分をほめてあげたい!
7 シーン別コーディネートでテーブルを楽しく演出する
商品詳細
- シリーズ名
- 講談社のお料理BOOK
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- 25cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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