浜内千波の塩分1/2でもこんなにおいしい! 35歳からの生活習慣病予防と健康のために
発売日:2011年7月
- ページ数
- 87p
- ISBN
- 978-4-579-21136-4
- 著者情報
- 浜内 千波(ハマウチ チナミ)
徳島県生れ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所に入所。1980年に東京・中野坂上にファミリークッキングスクールを開校、2005年に東中野にスクールとスタジオを移転し、料理教室の主宰とともに、テレビや雑誌、書籍、広告、料理講習会やイベントなど幅広く活動する
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商品説明
塩分のとりすぎは、心臓病や脳卒中など生活習慣病の大きな原因です。健康のために食塩は一日6g以下が目標。浜内マジックを駆使した方法で、おいしい減塩メニューが今日からあなたのものに。
目次
減塩マジック1 おいしい塩分ゼロおつまみ(まぐろと粒こしょうのにんにくチップス
長芋の桜えびあえ ほか)
減塩マジック2 油を減らせば塩も減る(とんかつ
酢豚 ほか)
減塩マジック3 酢を使えば塩いらず(ほうれん草の酢もみサラダ
玉ねぎの酢もみサラダ ほか)
減塩マジック4 野菜で塩を体外に出す(野菜の和風蒸し煮
野菜の蒸し煮・ピクルス風 ほか)
減塩マジック5 うまみを生かせば塩は減る(肉じゃが
しいたけ、大豆、にんじんの炊込みご飯 ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 文化学園文化出版局
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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