おうちで作れる本格マカロン

B.アブラハム 著

発売日:2011年7月

  • おうちで作れる本格マカロン
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ISBN
978-4-418-11001-8

¥1,540 税込

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商品説明

絞り袋セットとレシピ本がワンパッケージに! 本場のマカロンがすぐ作れる 大人気の「クッキング・コフレ」シリーズ。

味も色も多彩な、かわいいマカロンがいっぱい!
クラシックな定番タイプからマニアックな
こだわりタイプまで、パリ直送の20レシピをご紹介します。

「絞り袋セット」は、
①何度も使えるプロ仕様品質の絞り袋
②マカロン生地をいためない、ちょっと太めの8mm口径の丸口金
③口金を固定するカップリング
以上の3点。マカロン入門にうってつけのクッキング・コフレです。

目次

●マカロン作りの基本の15ステップ

●マカロン・クラシック(パリ風マカロンの定番テイスト)
レモン/チェリー/ブルーベリー/パッションフルーツ/フランボワーズ/チョコレート/塩バターキャラメル/ピスタチオ/ほか

●マカロン・グルマン(マカロン好きのこだわりマカロン)
マンゴーとマスカルポーネ/パイナップルと花椒/リンゴとパン・デピス/マロンとヘーゼルナッツ/スペキュロスとバニラ/すみれとホワイトチョコレート/ほか

商品詳細

出版社名
世界文化社
フォーマット
単行本

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