冷凍保存の便利帖 アイデア満載！ 肉魚介野菜果物その他
発売日：2011年5月
- ページ数
- ２０７ｐ
- ISBN
- 978-4-262-12969-3
- 著者情報
- 牧野 直子（マキノ ナオコ）
管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理研究家。スタジオ食代表。わかりやすくていねいな指導と、作りやすさを考えたレシピに定評がある。書籍や雑誌、テレビ、講演会など多方面で活躍中
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商品説明
時短・節約・おいしい。冷凍保存した１つの食材を３ステップで活用できる「使い回しレシピ」や毎日役立つコツ・ワザを紹介。
目次
１ 食生活を変える冷凍食材活用術（冷凍保存で悩みを解決
まだまだある！冷凍のメリット）
２ 知っておきたい冷凍・解凍、冷蔵の基礎知識（守りたい！６つの冷凍保存ルール
冷凍する前にひと手間プラスでおいしく保存！ ほか）
３ 早い、おいしい、安い！冷凍食材活用レシピ（３ｓｔｅｐで作るアレンジおかず
１食１人１００円台ですます！１週間やりくりレシピ ほか）
４ 今日から実践！おなじみ食材の冷凍保存法（肉類
魚介類 ほか）
５ こんなものまで！便利食材の冷凍保存法（肉類
魚介類 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 池田書店
- サイズ
- １８ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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