みそと野菜でアンチエイジング！ 免疫力アップの簡単レシピ
発売日：2011年4月
- ページ数
- ９５ｐ
- ISBN
- 978-4-86076-143-1
- 著者情報
- 堀 知佐子（ホリ チサコ）
アンチエイジング・レストラン「リール」代表。アンチエイジング料理の第一人者であり、管理栄養士。京都市の調理師専門学校にて日本料理実習講師・栄養学講師を務めた後、京都の老舗料亭「菊乃井」の中食事業を１９９９年に立ちあげ、現在６店舗を展開し、各店盛業中。２００４年より（株）菊乃井東京店統括本部長に就任。菊乃井東京店は、ミシュランの二つ星。２００８年「食べ物が身体を作る」をテーマにしたアンチエイジング・レストラン「リール」を東京・三田にて開業
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商品説明
アンチエイジング・レストランの女性シェフが教える「おいしくできるプロのコツ」と「アンチエイジングな健康ポイント」など、応用できる便利な情報が盛りだくさん。
目次
みそで野菜をおいしく食べる（キャベツ
ごぼう
小松菜 ほか）
すぐに使える野菜たっぷりの献立（スタミナをパワーアップするメニュー
腸の働きを整え、アンチエイジングな体質を作るメニュー
血液をサラサラにし、丈夫な骨と美肌を作るメニュー ほか）
「変わりみそ」をもっと楽しもう（みそ煮の素白
みそ煮の素赤
胡麻みそ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 神宮館
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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