はじめての漬け物と梅干し　決定版　保存袋や容器、びんを使った１５分漬け物から梅干しまで、毎日楽しめるレシピが２３２種

塩をまぶしてポリ袋に１５分漬けるだけの浅漬けから本格的な梅干し、らっきょう漬け、白菜漬けなどまで２００種類近くの漬け物を紹介。

目次

１　すぐに作れちゃう！簡単漬け（浅漬け
塩水漬け
ピクルス）
２　しっかり覚えたい！本格的な漬け物（梅の漬け物
らっきょうの漬け物
白菜の漬け物　ほか）
３　毎日食べたい野菜別漬け物カタログ（青じそなど
うど
うり　ほか）

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