３６５日つくりおきが楽しめる私の無添加手づくりノート

発売日：2011年5月

ISBN: 978-4-904759-40-0
著者情報: 中村　佳瑞子（ナカムラ　カズコ）
料理・菓子研究家。東京都出身。現在は芦屋市在住。管理栄養士の資格を持ち、ヘルシーメニューやお菓子のレシピなどを雑誌や書籍に多数掲載

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商品説明

『３６５日楽しめる私の保存食ノート』の姉妹本。著者の料理メモを読んでいるような感覚で、無添加の手づくりレシピを楽しめる。

１　料理に使える！調味料・ソース・ジャム（めんつゆ
ポン酢
万能だれ　ほか）
２　忙しいときの味方！ストックおかず（長ねぎのマリネ
豆のマリネ
パプリカのマリネ　ほか）
３　無添加だから安心！加工品を手づくりで（ざる豆腐
カッテージチーズ
バター　ほか）

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