「糖化」を防げば、あなたは一生老化しない　名医が教える、若さを保つ５つの食習慣

老化や病気を引き起こす原因として、今、注目を浴びている「糖化」。本書では、糖化の基礎知識をわかりやすく解説し、糖化しない食習慣（血糖値を急上昇させない食べ方、抗糖化の食材＆レシピ）を中心としたセルフケア法を紹介します。

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