北東アジアの食料安全保障と産業クラスター

日本・中国・韓国の食料経済及び食料安全保障の現状を概観し、北東アジアの地域発展を可能にする産業クラスター形成の実態に迫る。

目次

食料安全保障と食料政策
第１部　北東アジアにおける食料安全保障（東アジアのなかでの日本の食料安全保障とは―流通革命・環境悪化・国際協力の視点から
ポスト成長社会の食料・農業問題
中国の食糧需給バランス分析と安全保障
韓国における食料安全保障への取り組み）
第２部　各国・地域における食料産業クラスター（欧米諸国の食料産業クラスター
日本における食料産業クラスター
中国における食料産業クラスター
韓国における食料産業クラスター）

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