作りおき・使いまわしおかず３６５日
発売日：2011年3月
- ページ数
- ７９ｐ
- ISBN
- 978-4-06-299520-7
- 著者情報
- 植野 美枝子（ウエノ ミエコ）
料理・菓子研究家。大学にて管理栄養士、栄養士、食品衛生管理者資格取得。卒業後、カメラメーカーに入社、営業企画課に勤務。退社後、写真家・大山謙一郎氏のアシスタントを務める。その後、ル・コルドンブルー日本校にて菓子ディプロム取得、パリのエコールリッツエスコフィエなど受講多数。現在、フードスタジオ（ｆｏｏｄ ｐｒｏｄｕｃｅ ｓｔｕｄｉｏ ｍｉｅｃｏｕｅｎｏ）を経営し、フードイベントのプロデュース、料理・菓子教室、国内・海外の食材研究などを行っている
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商品説明
身近な食材で簡単に作れるストックフード約７０品とそのアレンジ約２００品を掲載。調理時間、冷蔵・冷凍保存期間の目安付き。
目次
１ 野菜・果物（トマトのはちみつ酢漬け
パプリカのオリーブ油漬け
ほうれん草のバター炒め ほか）
２ 肉・魚介（合いびき肉のゆで団子
豚こま肉のしょうが焼き
豚ばら肉の塩漬け ほか）
３ 乾物・ご飯・ソース（切り干し大根の炒め物
ひじきのイタリアン炒め
干ししいたけの甘辛煮 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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