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  • 知っておきたい野菜の基本 身体の中から健康になる野菜ハンドブック

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知っておきたい野菜の基本 身体の中から健康になる野菜ハンドブック

  • ページ数
    128p
  • ISBN
    978-4-7779-1900-0
  • 発売日
    2011年03月

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商品の説明

  • 野菜は、日々の生活の中で料理に使ったり、外食先で何気なく食べているものですが、意外とその野菜自体のことは知られていません。本書では、産地や栽培方法、保存方法といった野菜にまつわる基礎知識を紹介。「旬っていつ?」、「どんな栄養があるの?」、「選ぶ時のポイントは?」、そんな疑問をすっきり解決してくれる内容です。あわせて、ひとつの野菜ごとのレシピも収録しています。また、ぬか床の作り方や、ストックおかずのレシピ集も掲載。役立つ情報がぎゅっと詰まった一冊を手元に置いて、野菜のある暮らしを今以上に楽しんでみてください。

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般

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