必携ワイン基礎用語集　ソムリエ試験に役立つ

ワイン講師達の解説による用語集。ワイン用ブドウ品種を５００種掲載、主要産地の情報がひと目でわかる。

目次

１章　ワインの基礎知識（ワイン概論）
２章　各国の基礎知識（フランス
フランス（ボルドー）
フランス（ブルゴーニュ）　ほか）
３章　ソムリエの基礎知識（テイスティング
サービスと販売管理
ワインと料理・チーズ）
４章　ブドウ品種
付録　各国の主要産地一覧

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