やって！ＴＲＹの名店レシピ ＴＢＳ噂の！東京マガジン
発売日：2011年3月
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商品説明
プロのレシピでいつもの味が大変身。和食・洋食・中華…各ジャンルの名店レシピ。やって！ＴＲＹで紹介された名店の料理人が教える定番の家庭料理。
目次
１ 名店の和食（「なだ万スーパーダイニングジパング赤坂店」調理長・黒田廣昭さんが作るだし巻き玉子
「下町の隠れ家れんこん」護摩所則夫さんが作るれんこんのはさみ揚げ
「あかさか弥市」店主・山田恵司さんが作るなす田楽 ほか）
２ 名店の洋食（「資生堂パーラー銀座本店」調理長・曽篠正則さんが作るオムライス
カニクリームコロッケ
「レストラン大宮」オーナーシェフ・大宮勝雄さんが作るコロッケ ほか）
３ 名店の中華料理（ヒルトン東京ベイ中国料理「王朝」総料理長・宮本莊三さんが作る酢豚
エビのチリソース
天津飯 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ソフトバンククリエイティブ
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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