森野熊八のかんたんお料理教室 ２「魚料理」
発売日：2011年1月
- 巻の書名
- 魚料理
- ISBN
- 978-4-7902-3238-4
- 著者情報
- 森野 熊八（モリノ クマハチ）
１６歳から包丁を握り、大学卒業後、フランス料理、イタリア料理を修業。料理学校の西洋料理担当教授を務めたという経歴も持ち、３０歳にして家庭科教員免許を取得。「料理の作り方を歌詞にして、歌いながら料理を作る」というパフォーマンスを考案し注目を集め、マスコミに次々取り上げられる
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商品説明
２ 魚料理 掲載料理名
シーフードマリネ／エビとアボカドのサラダ／ツナサラダ／焼きザケとワカメと豆腐の味噌汁／イワシの蒲焼き／サーモンムニエル／ブリの照焼き／カジキマグロのバター焼き／イカとアスパラの中華炒め／八宝菜／カニ玉／エビマヨ／エビのチリソース／白身魚のムニエル トマトソース／ホタテ貝のクリームソース／サバの味噌煮／白身魚の中華あんかけ／イカとサトイモの煮物／エビフライ／かき揚げ／白身魚のピカタ／スープ４種類
目次
シーフードマリネ
エビとアボカドのサラダ
ツナサラダ
焼きザケとワカメと豆腐の味噌汁
イワシの蒲焼き
サーモンムニエル
ブリの照焼き
カジキマグロのバター焼き
イカとアスパラの中華炒め
八宝菜〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 鈴木出版
- 対象年齢
- 小学生
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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