蔵元を知って味わう日本酒事典　基礎知識から利き酒実施の銘柄紹介まで　酒の生まれ故郷を訪ねる日本酒蔵紀行　旨さがわかる！一歩先を行く入門書

日本酒の基礎知識からその楽しみ方まで、図や写真、コラムを用いて解説。３６５本の全利き酒の銘柄紹介では蔵紀行を掲載。

目次

第１章　まずは日本酒のキホンを知ろう！日本酒の基本（日本酒とは
日本酒の味わい　ほか）
第２章　造りを知れば日本酒がわかる！日本酒ができるまで（精米―玄米から白米へ
洗米・浸漬―白米を洗い、吸水させる　ほか）
第３章　ラベル、原料、造りから日本酒をひもとく　日本酒を選ぶ（ラベルの名称と見方
ラベルの数値　ほか）
第４章　日本酒のたしなみ方から、さらなる楽しみ方まで指南　日本酒を楽しむ（ただ酔うだけじゃもったいない　日本酒のテイスティング
１本で広がるパラレルワールド　日本酒と温度の深い関係　ほか）
第５章　産地から、酒蔵から、日本酒の魅力がわかる！厳選産地別日本酒ガイド（北海道・東北エリア
関東エリア　ほか）

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