つくりおき基本レシピ　「おいしかった」と必ず言われる

この本では、「２種切り万能ゆでにんじん」「スープも美味なゆで鶏」など、22のベース料理をご紹介。そこから最大９つのアレンジ料理に展開できるので、忙しい日も身近な材料ですぐにおかずが完成します。休日、このベース料理をいくつかつくっておけば、平日これを組み合わせてアレンジするだけ。この本には、「メインにする」「サイドメニューにする」など、目的に合わせたレシピが掲載されているので、「今日、何つくろう？」という悩みもすぐに解決します。野菜、肉、魚、定番おかずなど、つくりおきの基本的なレシピがつまった一冊です。

目次

１　１　野菜をたくさんとるための基本のつくりおきレシピ（丸ごとほっくり蒸しじゃがいも
２種切り万能ゆでにんじん
緑つやつやゆで小松菜　ほか）
２　肉・魚が毎日違うおかずに変わる基本のつくりおきレシピ（うまみ凝縮シンプル塩豚
万能！うまみ肉そぼろ
満足度１００％！とろとろ煮豚　ほか）
３　定番おかずががらりと変身する基本のつくりおきレシピ（わが家の定番ミートソース
根菜いっぱいきんぴらごぼう
たっぷり煮込んだドライカレー　ほか）
４　「つくりおき」を活用すると料理はもっと楽しくなる！

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