なっとく！のビール・酒選び
発売日：2010年12月
- ページ数
- １７５ｐ
- ISBN
- 978-4-7791-1585-1
- 著者情報
- 長澤 一廣（ナガサワ カズヒロ）
１９４４年静岡県清水生まれ。良質酒専門「リバティ」店主。店内、地下貯蔵庫、１、２階倉庫すべてに紫外線カットの美術館専用照明を使用。「本場もの」が主力。清酒は１００％純米化を実践中。ビールは麦芽１００％ものを中心。国産発泡酒、国産ウィスキー、国産ブランディ、缶チューハイ、国産ワイン、いいちこ、新ジャンル酒や自動販売機を拒否。毎月『酒販雑感』を配布
山中 登志子（ヤマナカ トシコ）
１９６６年山口県岩国市生まれ。編集家。２００万部ベストセラー『買ってはいけない』（週刊金曜日）企画＆編集＆執筆者
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商品説明
ビール＆発泡酒＆新ジャンル酒＆ノンアルコール、売れ筋商品の中味と素性を公開！見てくれだけ「それ風」の酒、うまいと思い込まされてきた酒…あなたが自分の力で説明し、購入できるようになります。
目次
はじめに まっとうな酒はどう選ぶ？
第１章 酒選びの基礎知識
第２章 ビールの選び方
第３章 日本酒（清酒）の選び方
第４章 焼酎の選び方
第５章 ワインの選び方
第６章 ウィスキーの選び方
第７章 ブランディの選び方
第８章 スピリッツ・リキュール・みりんの選び方
あとがき まともな酒造りへの道
商品詳細
- 出版社名
- 彩流社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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