幸せつなぐ毎日の食卓　野菜食堂こやま

野菜のうまみを引き出す「重ね煮」の調理法、玄米の美味しい炊き方を伝授。免疫力が向上する、体にやさしい玄米菜食料理を中心に、料理教室やお店での人気料理を厳選した70レシピを掲載！　

春夏秋冬の旬の素材を使った料理から、手軽なスピード料理やデザート、簡単なおもてなし料理を紹介しているので、家庭料理のレパートリーを簡単に増やせる１冊。

著者の小山津希枝さんは、「野菜食堂こやま」の主宰者で料理教室講師、最近では山陽新聞で連載する料理記事でおなじみです。

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