フレンチ＆イタリアン今日の“おうちごはん”　世界中で暮らしたイタリアマンマの料理ノート

歴史やルーツ、名前の由来やいい伝えなど食の裏側にある「物語」とともにフレンチとイタリアンの“おうちごはん”レシピを紹介。どこでも手に入る材料で、簡単に手早くつくれるものばかり。

歴史やルーツ、名前の由来や言い伝えなど、食の裏側にある物語とともに、オリジナルの家庭料理のレシピ、50を紹介

目次

１　初めに伝えておきたいフレンチ＆イタリアンのベース（スープ
サラダ
ハーブ　ほか）
２　フレンチ＆イタリアン家庭料理の春夏秋冬（グリーンピースのポタージュ
フェットチーネのクリームソース
ツナ入りスパゲティ　ほか）
３　デザートの春夏秋冬（いちごヨーグルト
マンゴーのアントルメ
キャトルカール　ほか）

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