おいしくてクスリになる食べもの栄養事典　カラダに効く食材を効果的に組み合わせて毎日の食事を健康に！　調理のＰｏｉｎｔ　＆　Ｒｅｃｉｐｅ付き

発売日：2010年12月

ページ数: ２１５ｐ
ISBN: 978-4-537-20870-2
著者情報: 池上　保子（イケガミ　ヤスコ）
料理研究家、管理栄養士。２０数年間、病院で管理栄養士として治療食の作成、調理指導、栄養指導、看護学校講師などの業務に携わったのちフリーになる。現在、健康を考えた手軽につくれる栄養豊かなレシピを提案する料理家として雑誌・テレビなどでも活躍中。企業の商品開発、レストランのメニュー開発、企業のアドバイザー、コンサルタント業務にも携わっている

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商品説明

カラダに効く食材を効果的に組み合わせて毎日の食事を健康に。調理のＰｏｉｎｔ＆Ｒｅｃｉｐｅ付き。

野菜
果実
種実
魚
甲殻類
貝
海草
肉卵乳製品
豆類穀類

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