ハッピースイーツ アレルギーだっておいしく食べたい!

石田佳子/著

発売日:2010年11月

  • ハッピースイーツ アレルギーだっておいしく食べたい!
  • ハッピースイーツ アレルギーだっておいしく食べたい!
ページ数
94p
ISBN
978-4-06-299511-5
著者情報
石田 佳子(イシダ ケイコ)
1993年よりお菓子教室「アトリエK」を主宰。洋菓子研究家の加藤千恵氏に師事し、フランスのエコール・ド・リッツエスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ、エコール・ルノートルなどで製菓を学ぶ。6年間滞在したシンガポールでは、自宅と「Shermay’s Cooking School」にて、お菓子作りを教える。2009年に帰国し、同年、英国のMarshall Cavendishより、『okashi:sweet treats made with love』を出版

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商品説明

アレルギーの子どもも安心して食べられる、植物の力だけを生かして作る画期的なレシピ。大人もはまってしまう44品を掲載。

目次

Prologue(植物性だけの材料でこんなにおいしいお菓子ができるなんて!
動物性食品フリーのお菓子ハッピースイーツをおいしく作る秘訣)
クッキー(基本の作り方をハッピーメッセージクッキーで
ココナッツオートミールクッキー ほか)
焼き菓子(基本の作り方をブルーベリーのクランブルマフィンで
ジンジャーとくるみのマフィン ほか)
パイ&タルト(基本のパイ生地の作り方をりんごのクランブルタルトで
メープルリーフパイ ほか)
デザート(かぼちゃのプリン
ハイビスカスとローズヒップのゼリー ほか)

商品詳細

シリーズ名
講談社のお料理BOOK
出版社名
講談社
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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