ハッピースイーツ アレルギーだっておいしく食べたい!
発売日:2010年11月
- ページ数
- 94p
- ISBN
- 978-4-06-299511-5
- 著者情報
- 石田 佳子(イシダ ケイコ)
1993年よりお菓子教室「アトリエK」を主宰。洋菓子研究家の加藤千恵氏に師事し、フランスのエコール・ド・リッツエスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ、エコール・ルノートルなどで製菓を学ぶ。6年間滞在したシンガポールでは、自宅と「Shermay’s Cooking School」にて、お菓子作りを教える。2009年に帰国し、同年、英国のMarshall Cavendishより、『okashi:sweet treats made with love』を出版
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商品説明
アレルギーの子どもも安心して食べられる、植物の力だけを生かして作る画期的なレシピ。大人もはまってしまう44品を掲載。
目次
Prologue(植物性だけの材料でこんなにおいしいお菓子ができるなんて!
動物性食品フリーのお菓子ハッピースイーツをおいしく作る秘訣)
クッキー(基本の作り方をハッピーメッセージクッキーで
ココナッツオートミールクッキー ほか)
焼き菓子(基本の作り方をブルーベリーのクランブルマフィンで
ジンジャーとくるみのマフィン ほか)
パイ&タルト(基本のパイ生地の作り方をりんごのクランブルタルトで
メープルリーフパイ ほか)
デザート(かぼちゃのプリン
ハイビスカスとローズヒップのゼリー ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- 講談社のお料理BOOK
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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