野菜で食育！おいしいスイーツ ２「夏野菜でつくるお菓子」
発売日：2010年12月
- 巻の書名
- 夏野菜でつくるお菓子
- ページ数
- ４６ｐ
- ISBN
- 978-4-265-02882-5
- 著者情報
- 柿沢 安耶（カキサワ アヤ）
１９７７年、東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒業。学生時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学んだ後、パティスリー、カフェなどで働く。２００３年、宇都宮に「おいしく食べて、健康になる料理」をテーマに、『オーガニックベジカフェイヌイ』をオープンする（現在は閉店）。そこで提供していた野菜スイーツが話題をよび、２００６年４月、野菜スイーツ専門店『パティスリーポタジエ』を中目黒にオープン。野菜とスイーツの絶妙なコラボレーションが話題になり、連日人が絶えない。テレビや新聞、雑誌のほか、農業支援や食育などでも精力的に活動中
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商品説明
夏バテを防ぐ「夏野菜」を使ったスイーツづくりに挑戦。トマト、ショートケーキなどおいしいレシピを紹介。野菜の知識も満載。
目次
１ ナス
２ トマト
３ トウモロコシ
４ キュウリ
５ えだまめ
６ シシトウ
７ スナップエンドウ
８ ズッキーニ
９ バジル
１０ くうしんさい
商品詳細
- 出版社名
- 岩崎書店
- サイズ
- ２９ｃｍ
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
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