ヨーガンレールの社員食堂野菜でつくる一皿料理
発売日：2010年12月
- ISBN
- 978-4-569-79317-7
- 著者情報
- 佐藤 雅子（サトウ マサコ）
ヨーガン レールの社員食堂担当。１９５７年、東京生まれ。８１年、自給自足の生活を目指して沖縄・西表島へ移住する。８９年、千葉県大多喜町で有機野菜がメインの自然食品店と同時に天然酵母パンの店をはじめる。２００１年、株式会社ヨーガン レールへ入社、有機野菜の玄米ランチづくりを担当する
高橋 みどり（タカハシ ミドリ）
スタイリスト。１９５７年生まれ。主に食まわりを中心にスタイリング
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商品説明
体によいものを、おいしく食べたい…。この社員食堂は、ヨーガン レールのわがままから生まれました。
目次
オーブンで焼く料理の入った一皿
蒸す料理の入った一皿
煮る料理の入った一皿
沖縄食材の入った一皿
乾物の入った一皿
ごはん
和える料理の入った一皿
炒める料理の入った一皿
カレーの入った一皿
展示会の大皿料理〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- ＰＨＰエディターズ・グループ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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