包子花巻焼餅 ウー・ウェンの小麦粉料理
発売日:2010年11月
- ページ数
- 112p
- ISBN
- 978-4-471-40039-2
- 著者情報
- ウー ウェン(ウー ウェン)
中国・北京生まれ。北京師範大学卒業後、1990年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍中
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商品説明
発酵生地の包子、花巻、焼餅を手作りならではの色々なバリエーションで紹介。身近に手に入る材料で家庭でもとってもおいしく作れます。
目次
包子(肉包(肉まん)
菜包(野菜まん)
甜包(あんまん))
花巻(シンプル花巻セット
花巻サンド 焼く
チャーシューサンド ほか)
焼餅(シンプル焼餅セット
焼餅サンド
焼餅バーガー ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 高橋書店
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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