野菜をたっぷり食べたい日のふたりの幸せパスタ オステリアルッカ桝谷シェフが教えてくれる

桝谷周一郎/著

発売日:2010年11月

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ページ数
61p
ISBN
978-4-7976-7215-2
著者情報
桝谷 周一郎(マスヤ シュウイチロウ)
「オステリア ルッカ」オーナーシェフ。1973年1月10日、東京神楽坂に生まれる。16歳から料理の道に入り、フランス料理「日本青年館・東洋軒」「トリアノン」で修行後、東京都内のイタリア料理店に入店。1994年から約3年間、北京のイタリア料理店シェフを勤め腕を磨く。帰国後、名店を周り98年に25歳で代官山に「オステリア ルッカ」をオープン。わずか10席あまりという新しいスタイルのお店として人気を博す。2004年、広尾に移転

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商品説明

シンプルなのにおいしいが一番!誰にでも作れる料理を、誰よりも美味しく!簡単にできて、美味しくなるコツや、ポイント、アイデア満載!大切な人とおうちで食べる、全部ちゃんと作れるパスタの本。

目次

第1章 出会いのパスタ(フレッシュトマトとゴルゴンゾーラのタリオリーニ
アスパラガスとパンチェッタのShimaji風スパゲッティ ほか)
第2章 きれいのパスタ(キャベツのスープパスタ
いろいろきのこスパゲッティ ほか)
第3章 がんばれのパスタ(レンズ豆とソーセージのスープ仕立てリゾーニ
グリーンピースと卵のスープパスタ ほか)
第4章 ごめんねのパスタ(パスタのフルーツポンチ
パリパリ!パスタフリッコ ほか)

商品詳細

出版社名
集英社インターナショナル
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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