日本のホテル新サービス産業革命　「和」のホスピタリティ論

発売日：2010年11月

「和」のホスピタリティの実戦に向けて

ページ数: １４８ｐ
ISBN: 978-4-88916-460-2
著者情報: 洞口　光由（ホラグチ　ミツヨシ）
１９５０年、岐阜県生まれ。関西学院大学法律学部卒業。近畿日本鉄道（株）人事部、都ホテル東京開業準備室企画広報担当、（株）都ホテル東京宿泊部課長等を経て、１９８５年に（株）西洋環境開発に入社し、ホテル西洋銀座宿泊部長、宿泊支配人、マーケティング部長、取締役支配人を歴任。その後、西洋コンチネンタル（株）（マーケティング部長）、岐阜グランドホテル（総合企画部長）、電通の顧問として「ロッテワールド東京プロジェクト」に参加

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商品説明

本書はホテルの立ち上げや宿泊部門の責任者、支配人などに携わってきた著者の数々の経験を通し「『和』のホスピタリティ」とは何かを追求した、日本のホテル新サービス戦略。

第１章　日本のホテル産業の歩み
第２章　ホテル業界の氷河期―働く魅力に欠けたホテル産業
第３章　ホテル産業の現状
第４章　日本のホテル産業革命―ホテル経営の発想の転換
第５章　「和」のホスピタリティ
第６章　「和」のホスピタリティの実践へ向けて

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