小さいからかんたんココット型で作るスイーツ りんごのクランブル、チーズケーキ、バニラスフレ フォンダンショコラ、紅茶のブリュレetc

若山曜子/著

発売日:2010年11月

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ページ数
79p
ISBN
978-4-259-56304-2
著者情報
若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
お菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積んで帰国し、現在は東京都内の自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰

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商品説明

小さくてかわいらしく、そのままプレゼントできる。焼いても、冷やしてもOKなココット型を使って、簡単に作れるスイーツレシピを紹介。

目次

クランブル・コブラー・パイ(りんごのクランブル
ドライフルーツ赤ワイン煮のクランブル ほか)
定番スイーツ(ライム風味のベイクドチーズケーキ
チョコレートチーズケーキ ほか)
プディング・ブリュレ・クラフティ(カスタードプディング
レモンカードプディング ほか)
スフレ(バニラスフレ
ゆずのスフレ ほか)

商品詳細

出版社名
家の光協会
サイズ
24cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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