パウンド型ひとつで！ケーク・サレ

発売日：2010年11月

ページ数: ７９ｐ
ISBN: 978-4-309-28233-6
著者情報: 信太　康代（シダ　ヤスヨ）
スイス・国立リッチモンド製菓学校、フランス・ルノートル製菓学校でお菓子作りを専門に学ぶ。現在、料理研究家として、テレビ、雑誌などで活躍中。自宅ではサロン形式のお菓子＆料理教室を主宰。簡単でおいしい料理と、本格的なデザートが人気を集めている

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商品説明

フランス生まれの具だくさんおかずケーキ＝「ケーク・サレ」が、パウンド型ひとつで簡単いろいろ作れる本。

１章　オリーブオイル生地（基本の作り方
太白ごま油生地
グレープシードオイル生地
アボカドオイル生地）
２章　マヨネーズ生地（基本の作り方）
３章　バター生地（基本の作り方
ホットケーキミックス生地）

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