行正り香の旅で出会ったイタリアン

ローマ、ヴェネツィア、フィレンツェ、タオルミーナｅｔｃ…前菜からデザートまで、本場の味を行正流アレンジ。ぜったいおいしい、失敗なしの極上イタリアン６０品。

目次

前菜（ピリ辛ガーリックブルスケッタ
サラミとハム、トマトブルスケッタ　ほか）
プリモ・ピアット（にんにくチャンクのアーリオ・オーリオ
ピリ辛うにのアーリオ・オーリオ　ほか）
セコンド・ピアット（白身魚のオレンジソース
かじきまぐろのパン粉ソテー　ほか）
サラダ付け合わせ（トマトとモッツァレーラのサラダ
きゅうりとミントのサラダ　ほか）
デザート（サクサクレモントルテ
レモン風味のバタートルテ　ほか）

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