野菜で食育！おいしいスイーツ １「春野菜でつくるお菓子」
発売日：2010年11月
- 巻の書名
- 春野菜でつくるお菓子
- ページ数
- ４６ｐ
- ISBN
- 978-4-265-02881-8
- 著者情報
- 柿沢 安耶（カキサワ アヤ）
１９７７年、東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒業。学生時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学んだ後、パティスリー、カフェなどで働く。２００３年、宇都宮に「おいしく食べて、健康になる料理」をテーマに、『オーガニックベジカフェイヌイ』をオープンする（現在は閉店）。そこで提供していた野菜スイーツが話題をよび、２００６年４月、野菜スイーツ専門店『パティスリーポタジエ』を中目黒にオープン。野菜とスイーツの絶妙なコラボレーションが話題になり、連日人が絶えない
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商品説明
野菜はスイーツづくりにぴったりなのです。苦手な野菜が大好きになってとってもヘルシー。簡単なものから難しいものまで難易度順に紹介。
目次
ジャガイモ
ジャガイモ・クリーム
たけのこ
たけのこ・プリン
アスパラガス
アスパラガス・アーモンドパイ
セロリ
セロリ・フルーツゼリー
グリンピース
グリンピース・チョコトリュフ
タマネギ
タマネギ・スコーン
メキャベツ
パセリ
メキャベツ・フラン
パセリ・バウムクーヘン
ラディッシュ
ナノハナ
ラディッシュ・チーズムース
ナノハナ・チュイール
商品詳細
- 出版社名
- 岩崎書店
- サイズ
- ２９ｃｍ
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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