好評の「おトクな肉で作る」レシピを集めました。　家計にやさしい、毎日使えるおかずだけ。　いいとこどり保存版「おトク肉レシピ」ＢＥＳＴ

25周年記念ムックもいよいよ5冊めを迎えました。みなさまに支えられ、励まされ、気がつけば四半世紀。編集部一同、心から感謝の気持ちでいっぱいです。さて、今回のテーマはご飯のおかずの最強パートナー「肉」！！　これまでの人気メニューの中から選りすぐりをピックアップし、豚肉、鶏肉、牛肉、ひき肉と肉別にテーマを分けてボリューム満点のおかずをたっぷりご紹介しています。もちろん、おかずの主役は「おトクな肉」。ひき肉をはじめ、薄切り肉、こま切れ肉、切り落とし肉は徳用サイズから少量パックまでがそろう「特売お肉」の定番。これらをフル活用して毎日のおかずをより早く、おいしく仕上げます。しょうが焼き、ハンバーグ、ジューシーなカツなど、保存版レシピが満載です！

目次

○ご飯の最強パートナー！　「豚肉」のおかず
　人気のしょうが焼き／ジューシーカツ
　炒め煮にして／カラッと揚げて／バラ肉のうまみを生かして　など

○大好きメニューがいっぱい！　「鶏肉」のおかず
　揚げ鶏＆フライドチキン／はさみ揚げ／ガツンとうまいチキンソテー
　こってり煮もの、じっくり煮もの／洋食屋さん風煮もの

○こっくり！　がおいしい「牛肉」のおかず
　パパッと炒め＆しっかり煮込み／コロッケ＆ロールキャベツ
　うちで焼き肉屋さん／ご飯＆麺

○姿、形は思いのまま！　「ひき肉」おかず
　おかずアラカルト／ピリ辛＆スパイシーおかず
　ふっくらハンバーグ／たっぷりの野菜で仕上げる、煮込みハンバーグ　など

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