食の危機と農の再生 その視点と方向を問う
発売日：2010年9月
- ページ数
- ２８６ｐ
- ISBN
- 978-4-86251-089-1
- 著者情報
- 祖田 修（ソダ オサム）
１９３９年島根県生まれ。１９６３年京都大学農学部農林経済学科卒業。農林省経済局、龍谷大学経済学部、京都大学大学院農学研究科教授、放送大学客員教授、福井県立大学学長、日本学術会議第６部長、日本農業経済学会会長、農水省食料・農業・農村基本問題調査会農村部会長等を歴任。京都大学名誉教授、福井県立大学名誉教授。専攻は農学原論、地域経済論
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商品説明
２１世紀最大の課題といえる地球温暖化問題や生活・文化の問題を考えるとき、大農圏諸国による市場原理優先の論理でなく、小農圏農業への深い理解が不可欠である。本書では、世界を見据えつつ、日本の食と農業・農村、農政の未来を考える。『農学原論』（岩波書店）から１０年。農学研究一筋の著者の到達した理論・政策を、平易に説いたものである。
目次
第１章 農業の発展と問題―人は飢えずに環境を守れるか
第２章 食の崩壊と再生―食の世界に何が起こっているか
第３章 農家像の変容と論理―誰が農業を担うのか
第４章 日本農業経営の再生―「生涯産業」としての農業
第５章 農林業の多面的機能論の現実―市場の社会化へ
第６章 害獣たちと人間―形成均衡の場所へ
第７章 中小都市と農村の結合―開放性地縁社会へ
第８章 作業教育、食農教育の思想―菜園の力（レプケ）
第９章 自由貿易の限界と持続的地域の形成―場所性の復権
第１０章 農業と文明のゆくえ―「着土」の世界へ
商品詳細
- 出版社名
- 三和書籍
- サイズ
- ２０ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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