缶つまデラックス 銀座の人気バーロックフィッシュのレシピ！
発売日：2010年10月
- ページ数
- １２８ｐ
- ISBN
- 978-4-418-10315-7
- 著者情報
- 間口 一就（マグチ カズナリ）
銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛県生まれ。大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。２００２年に東京・銀座に進出。看板メニューの氷なしスタイルのハイボールは、現在のハイボールブームの呼び水となった
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商品説明
話題の「缶つま」がさらにグレードアップ。全９３レシピ。
目次
さかな缶
肉缶
貝・甲殻類缶
野菜缶
フルーツ缶
変わり缶
商品詳細
- 出版社名
- 世界文化社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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