ボルドー・魅惑のワイン
発売日:2010年8月
- ISBN
- 978-4-254-10236-9
- 著者情報
- 塚本 俊彦(ツカモト トシヒコ)
1931年旧オランダ領東インドに生まれる。1955年青山学院大学経済学部修士課程修了。1957年甲州園(現株式会社ルミエール)入社、ワイン造りを始める。1967年第2回ECモンドセレクション国際ワイン・コンクールで赤、白ともに金賞受賞。以後35年にわたって国際ワイン・コンクールで連続入賞。1976年社主就任。1983年国際ワイン・コンクールの審査員に就任。1998年東洋人として初めてボルドー・ワインアカデミーの客員会員となる
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商品説明
日本を代表するワイン醸造家が、ボルドーワインアカデミーの全面協力でまとめた集大成。(生活・健康・栄養図書総目録より)
目次
第1章 魅惑のボルドー・ワイン
第2章 ボルドー・ワイン・テイスティングノート
第3章 ボルドーのシャトー紹介
第4章 ワインにまつわる文化的考察
商品詳細
- 出版社名
- 朝倉書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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